Nowy pracownik w sklepie: pierwszy tydzień bez chaosu

Nowa osoba w sklepie uczy się głównie od tego, kto akurat jest na zmianie. Jeśli to przypadek, po tygodniu ma trzy wersje każdej czynności i żadnej pewności. Pierwszy tydzień decyduje, czy zostanie i czy będzie pracować tak, jak chcesz, a właściciel zwykle nie ma czasu stać obok przez siedem dni.

Dzień pierwszy: trzy rzeczy, nie trzydzieści

Pierwszego dnia nowa osoba zapamięta trzy rzeczy. Wybierz, które. Dobry zestaw to: jak otworzyć i zamknąć kasę, jak wygląda „dobrze wyłożona półka” na dwóch najważniejszych regałach, i jak kończy się zmiana. Cała reszta, od reklamacji po przyjęcie dostawy, przyjdzie w kolejnych dniach, gdy będzie na to miejsce w głowie.

Jedna rzecz, której nie wolno pominąć: pokazać, jak zgłasza się, że czegoś nie wiadomo. Nowa osoba, która nie wie, kogo zapytać, zgaduje. A zgadywanie przy kasie kosztuje.

Instrukcja, która jest w sklepie, a nie w głowie właściciela

Większość sklepów ma procedury w jednym miejscu: w głowie właściciela. Nowa osoba dostaje je ustnie, w kawałkach, między klientami. Spisz je raz, krótko, po jednej stronie na temat: otwarcie, zamknięcie, dostawa, zwrot, awaria. Nie ma znaczenia, czy to kartka w segregatorze, czy ekran w telefonie, ważne, żeby były w sklepie i żeby każdy nowy dostał je pierwszego dnia.

Najlepsza instrukcja to zdjęcie. „Tak ma wyglądać regał z pieczywem o 7:00” mówi więcej niż pół strony opisu i nie wymaga tłumaczenia dla osoby, która słabo zna polski.

Dni dwa do siedem: samodzielność z dowodem

Od drugiego dnia nowa osoba powinna mieć zadania, które robi sama i po których zostaje ślad: zdjęcie wyłożonego regału na koniec zmiany, zdjęcie spisu temperatur, spis strat. Nie po to, żeby sprawdzać na każdym kroku. Po to, żeby ona wiedziała, czego się od niej oczekuje, a Ty widzisz postęp bez stania obok.

Pierwsze zdjęcia będą słabe: fragment półki zamiast całej, zbliżenie zamiast ujęcia od góry do dołu. To normalne. Jedna uwaga następnego dnia, „pokaż całą półkę”, załatwia sprawę na zawsze.

Koniec tygodnia: jedna rozmowa

Po siedmiu dniach usiądź z tą osobą na dziesięć minut. Nie z pytaniem „jak się czujesz”, tylko z jej zdjęciami i zadaniami z tygodnia. Co szło dobrze, widać. Co trzeba poprawić, też, i to bez ocen z pamięci. Taka rozmowa jest o pracy, nie o osobie, i to jest jedyny rodzaj rozmowy, po którym cokolwiek się zmienia.

Jak to wygląda u nas